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30 Gousses de Vanille Ouganda 17-19 cm

30 Gousses de Vanille Ouganda 17-19 cm

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Sachet de 30 Gousses de vanille Ouganda

Provenance : Ouganda Plantation

Taille des gousses de vanille : 17 - 19 cm

Poids des gousses de vanille : 3 - 5 grammes par gousse

Taux de Vanilline : au-dessus de 2%

Taux d’humidité de 31 % (souple et charnue)

à consommer de préférence avant le 01/2027

Les avantages de la vanille ougandaise par rapport aux autres variétés

La vanille ougandaise se distingue des autres variétés par sa qualité exceptionnelle et son profil de saveur unique.

Comparée à d'autres variétés, la vanille ougandaise est souvent considérée comme plus riche en vanilline, le composé responsable de son arôme caractéristique. Cela signifie que même en utilisant une quantité plus petite de gousses de vanille ougandaise, vous obtiendrez des résultats plus parfumés et savoureux.

De plus, la vanille ougandaise est cultivée de manière traditionnelle, en utilisant des méthodes héritées de génération en génération.

Les agriculteurs ougandais attachent une grande importance à la qualité et à la durabilité de leur production de vanille. Ils prennent soin de chaque plante et de chaque gousse, assurant ainsi un produit final d'une qualité supérieure.

Enfin, la vanille ougandaise est souvent considérée comme une option plus abordable que certaines des autres variétés haut de gamme.

Cela en fait un choix attrayant pour les chefs et les amateurs de cuisine qui souhaitent ajouter une touche d'élégance à leurs plats sans se ruiner.

conserver les gousses de vanille ougandaise

Pour conserver vos gousses de vanille ougandaise, il est recommandé de les stocker dans un récipient hermétique, à l'abri de la lumière directe du soleil et de l'humidité. Les gousses peuvent être conservées pendant plusieurs mois, voire plus d'un an, si elles sont correctement entreposées.

Veillez à les inspecter régulièrement pour détecter d'éventuels signes de détérioration.

Si vous souhaitez prolonger la durée de vie de vos gousses de vanille, vous pouvez également les congeler.

Placez simplement les gousses dans un sac hermétique et mettez-les au congélateur. Cela permettra de préserver leur fraîcheur et leur saveur plus longtemps.

Les utilisations culinaires de la vanille ougandaise

La vanille ougandaise peut être utilisée dans une multitude de préparations culinaires, des desserts aux boissons chaudes en passant par les plats salés. Voici quelques idées pour tirer le meilleur parti de vos gousses de vanille ougandaise :

  • Crèmes et desserts : Ajoutez des gousses de vanille ougandaise à vos crèmes, puddings, sauces et desserts pour leur apporter une saveur riche et parfumée. Vous pouvez les fendre en deux dans le sens de la longueur et gratter les graines pour les ajouter à vos préparations. Vous pouvez également infuser les gousses dans un liquide chaud avant de l'incorporer dans votre recette.
  • Boissons chaudes : Faites infuser une gousse de vanille ougandaise dans votre café, votre thé ou votre chocolat chaud pour leur donner une touche de luxe. Vous pouvez également ajouter quelques graines de vanille aux infusions de fruits pour créer des boissons rafraîchissantes et parfumées.
  • Plats salés : Expérimentez en ajoutant une touche de vanille à vos sauces à la crème, vos marinades pour viandes ou vos plats à base de légumes pour leur donner une saveur exotique. La vanille ougandaise se marie particulièrement bien avec les plats à base de volaille, de porc et de fruits de mer.

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