Coffret préparation rhum arrangé : Fraise kiwi

- un sachet de préparation rhum arrangé :  fraises séchées, tranche de kiwi confite, cardamome, sucre de canne

 - une brochettes en bois 

- un flyer d'explication

 

Versez les sachets de sucre et d'épices dans la bouteille incluse dans le kit, réalisez une ou deux brochettes avec les plus gros morceaux de fruits. Rajouter le reste des fruits dans la bouteille de préparation et les brochettes par-dessus.

Prévoir un litre de rhum blanc type HSE, Trois Rivières, Charrette en 50° ou 40° selon votre goût.

Faire chauffer un grand verre d'alcool (frémir) dans une casserole, ensuite versez dans la bouteille de préparation pour infuser le mélange, mettre le bouchon sans visser et laissez refroidir. Puis remplir la bouteille avec le reste de rhum, bien fermer secouer bien la bouteille pour dissoudre le sucre. remettre le tissu et le ruban décoratif autour du bouchon.

Laisser macérer au minimum 1 mois à température ambiante, n'hésitez pas à secouer la bouteille de temps en temps.

Retirer les épices comme la menthe, Cannelle, poivre... au bout d'un mois pour éviter qu'ils prennent le dessus sur les fruits. Vous pouvez laisser macérer les fruits plus longtemps sans problème.

à consommer avec modération

Privilégier les rhums blancs agricoles, pour un rhum doux et fruité choisir un rhum à 40° comme le HSE qui existe en bouteille de 1L ou cubi de 2L en grande surface.

sinon pour un rhum arrangé avec plus de puissance choisir un rhum autour de 50° comme le Trois rivières, le La Mauny ou encore le Bologne.

Recettes de cocktails populaires à base de rhum fraise-kiwi

Le rhum à la fraise et au kiwi est une base idéale pour de délicieux cocktails tropicaux. Voici quelques recettes populaires pour vous inspirer :

1. Fraise Kiwi Mojito

Dans un verre, mélangez quelques feuilles de menthe, 2 cuillères à soupe de jus de citron vert, 1 cuillère à soupe de sirop de sucre de canne, quelques morceaux de fraises et de kiwis, et écrasez légèrement les ingrédients. Ajoutez de la glace et 50 ml de rhum à la fraise et au kiwi. Remuez délicatement et garnissez de feuilles de menthe et de tranches de fraises et de kiwis.

2. Daiquiri fraise kiwi

Dans un shaker, mélangez 60 ml de rhum à la fraise et au kiwi, 30 ml de jus de citron vert, 15 ml de sirop de sucre de canne et de la glace. Secouez vigoureusement et versez dans un verre à cocktail refroidi. Garnissez de tranches de fraises et de kiwis.

3. Piña colada à la fraise et au kiwi

Dans un mixeur, combinez 60 ml de rhum à la fraise et au kiwi, 120 ml de jus d'ananas, 60 ml de lait de coco, 30 ml de sirop de sucre de canne et de la glace. Mixez jusqu'à consistance lisse et servez dans un verre à cocktail garni d'une tranche de kiwi et d'une fraise.