Rhum arrangé Aux 3 poivres | Sachet préparation

Rhum arrangé Aux 3 Poivres Ananas – Sachet de préparation artisanale – Ananas séché, poivre de Sichuan, poivre de Kampot IGP, poivre Voatsiperifery de Madagascar – Pour 1 litre de rhum

Un accord audacieux et unique : ananas séché et trois poivres d'exception

Le sachet rhum arrangé Aux 3 Poivres Ananas est notre recette la plus audacieuse — un accord complexe, épicé et tropical entre l'ananas séché (douceur tropicale, base fruitiée équilibrante) et trois poivres d'exception aux profils radicalement différents : le poivre de Sichuan (citronné et engourdissement léger), le poivre de Kampot IGP (floral, menthé et élégant) et le poivre Voatsiperifery de Madagascar (boisé-agrumes sauvages). Un rhum arrangé d'une complexité aromatique incomparable. Conditionné dans notre atelier de Pont-Péan, Bretagne.

C'est le seul sachet de notre gamme à utiliser trois poivres d'exception comme ingrédients principaux — chaque poivre apporte une dimension aromatique distincte qui se révèle progressivement au fil de la macération. L'ananas équilibre l'ensemble avec sa douceur tropicale. Idéal pour les amateurs de poivres rares et d'épices d'exception — et un cadeau parfait pour les connaisseurs.

Composition du sachet de préparation

Le sachet contient des ingrédients sélectionnés pour 1 litre de rhum : ananas séché, poivre de Sichuan, poivre de Kampot IGP, poivre Voatsiperifery de Madagascar et sucre de canne pré-dosé. Tous les ingrédients sont sans arômes artificiels, sans conservateurs.

Recette rhum arrangé Aux 3 Poivres : préparation et macération

Choisissez votre rhum — Rhum blanc agricole à 40° recommandé — les trois poivres sont des ingrédients puissants, le 40° équilibre mieux leur intensité. Martinique ou Guadeloupe de préférence pour préserver la finesse florale du Kampot.

Versez et ajoutez — Versez le sucre dans un bocal hermétique d'1 litre. Ajoutez l'ananas séché et les trois poivres.

Infusion initiale — Faites chauffer un grand verre de rhum à frémissement, versez dans la bouteille, laissez refroidir 30 min sans visser le bouchon.

Macération — Minimum 1 mois, optimal 2 mois. Les poivres infusent rapidement — goûtez après 3 semaines pour ajuster selon votre préférence d'intensité. Si l'intensité vous convient, filtrez. Remuez doucement une fois par semaine.

Dégustez — Frais sur glaçons pour apprécier la complexité des trois poivres. En cocktail épicé tropical : + eau gazeuse + citron vert. En cuisine : parfumez une marinade pour magret de canard, un carpaccio d'ananas ou une sauce pour viandes grillées.

Questions fréquentes sur le rhum arrangé Aux 3 Poivres

Le rhum arrangé aux 3 poivres est-il très piquant ? Non — les trois poivres apportent de la complexité aromatique plutôt que du piquant agressif. Le Sichuan crée un léger engourdissement citronné, le Kampot est floral et menthé, le Voatsiperifery boisé et agrumesé. L'ananas équilibre l'ensemble avec sa douceur tropicale.

Quelle est la différence entre les trois poivres ? Le Sichuan est citronné et engourdissant. Le Kampot IGP est floral, menthé et élégant. Le Voatsiperifery est boisé et agrumesé sauvage. Trois profils radicalement différents qui se complètent remarquablement.

Ce rhum arrangé convient-il aux débutants ? Plutôt aux amateurs confirmés — le profil épicé et complexe peut surprendre les débutants. Pour une première expérience, nous recommandons plutôt un sachet fruitié de notre gamme.

👉 Découvrez toute notre gamme de sachets rhum arrangé — plus de 70 recettes artisanales.