sachet Préparation rhum arrangé : passion ananas abricot fraise
sachet Préparation rhum arrangé : passion ananas abricot fraise
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- Recette : sucre de canne Ananas, fruit de la passion, abricot, fraise, myrtilles, baies de sureau à base de fruits déshydratés
- Sachet de 330 grammes de préparation
- pour un litre de Rhum arrangé (alcool non inclus)
- Macération 4 semaines
Possibilité de rajouter une gousse de vanille en supplément dans vos recettes :
Découvrez notre gamme de gousses de vanille :
Gousse de Vanille déclassée Madagascar
Gousse de vanille Madagascar 13 -15 cm
Gousse de vanille Madagascar 16 - 18 cm
Gousse de vanille Ouganda 17 - 19 cm
Préparation du rhum arrangé
prévoir un litre de rhum, versez les sachets de sucre dans une bouteille ou bocal vide contenance 1 litre, réaliser une ou deux brochettes de fruits avec les brochettes inclus dans le sachet avec les plus gros morceaux de fruits. rajouter le reste des fruits dans la bouteille et les brochettes par-dessus.
Faire chauffer (frémissant) un grand verre d'alcool ensuite versez dans la bouteille pour infuser la préparation. Mettre le bouchon sans visser et laissez refroidir 30 min.
Puis remplir la bouteille avec le reste de votre l'alcool, bien fermer, secouer bien la bouteille pour dissoudre le sucre et laisser macérer un mois au minimum à température ambiante
Retirer les épices comme la menthe, Cannelle, poivre... au bout d'un mois pour éviter qu'ils prennent le dessus sur les fruits. Vous pouvez laisser macérer les fruits plus longtemps sans problème.
Quel rhum choisir pour un rhum arrangé ?
Privilégier les rhums blancs agricoles, pour un rhum doux et fruité choisir un rhum à 40° comme le HSE qui existe en bouteille de 1L ou cubi de 2L en grande surface.
sinon pour un rhum arrangé avec plus de puissance choisir un rhum autour de 50° comme le Trois rivières, le La Mauny ou encore le Bologne.
A consommer avec modération
les recettes sont uniques et élaborées par nos soins dans l'atelier situé dans la zone artisanale de Pont-Péan.
Qu'est-ce que le rhum arrangé ?
Combien de temps faut-il laisser reposer le rhum arrangé avant de le déguster ?
La durée de repos recommandée pour le rhum arrangé varie en fonction des préférences personnelles.
En général, il est recommandé de laisser le rhum arrangé macérer pendant au moins 4 semaines pour permettre aux saveurs des fruits de se développer pleinement.
Cependant, certains amateurs de rhum préfèrent laisser leur rhum arrangé reposer pendant plusieurs mois, voire un an, pour obtenir des saveurs plus intenses.
La meilleure façon de savoir quand votre rhum arrangé est prêt à être dégusté est de goûter régulièrement pendant la période de macération. Lorsque les saveurs sont bien équilibrées et que le goût vous convient, vous pouvez commencer à profiter de votre rhum arrangé.
Stockage et conservation du rhum arrangé
Pour conserver votre rhum arrangé à l'ananas, à l'abricot, à la fraise et au fruit de la passion, il est important de le stocker correctement. Voici quelques conseils pour assurer une conservation optimale :
- Conservez votre rhum arrangé dans un bocal en verre hermétiquement fermé pour éviter l'oxydation et la perte de saveur.
- Placez le bocal dans un endroit frais et sombre, à l'abri de la lumière directe du soleil.
- Évitez les changements de température brusques, car cela peut altérer la qualité du rhum arrangé.
- Veillez à ce que le bocal soit bien propre et sec avant de le remplir avec le rhum arrangé. Les impuretés ou l'humidité peuvent contaminer la boisson.
Si vous stockez correctement votre rhum arrangé, il peut se conserver pendant des mois, voire des années, sans perdre ses saveurs. Assurez-vous simplement de bien refermer le bocal après chaque utilisation pour éviter toute contamination.
Découvrez le coffret rhum arrangé ananas fraise passion
Saveur originale différente de celles avec fruits frais. Bien que cela n'empêche pas d'en rajouter, ce que je fais du reste c'est encore meilleur
