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Préparation rhum arrangé : Abricot figue cannelle

Préparation rhum arrangé : Abricot figue cannelle

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Sachet pour rhum arrangé

  • Recette :  abricot sec, figues séchées, raisin sec, myrtilles séchées, bâton de cannelle, sucre de canne à base de fruits déshydratés
  • Sachet de préparation de 330 grammes
  • pour un litre de Rhum arrangé (alcool non inclus)
  • Macération 1 mois

Les saveurs et les arômes de l'abricot, de la figue, du raisin, de la myrtille et de la cannelle

L'abricot sucré et sa douceur naturelle est parfaitement équilibrée par une touche d'acidité, créant un goût rafraîchissant et vivifiant.

Ensuite, nous avons la figue, un fruit connu pour sa texture pulpeuse et sa douceur mielleuse. Lorsqu'elle est infusée dans le rhum, la figue confère au mélange une douceur veloutée sa saveur délicate ajoute de la profondeur et de la complexité, faisant de chaque gorgée une véritable expérience de gourmandise.

Avec le raisin, c'est une explosion de fraîcheur et de jutosité qui éveille les sens. L'acidité naturelle du raisin complète le rhum, créant une combinaison vibrante et vivante. À chaque gorgée, le raisin occupe le devant de la scène, laissant une douceur persistante qui est à la fois délicieuse et satisfaisante.

La myrtille, avec son profil acidulé et légèrement acidulé, ajoute une touche unique à l'arrangement. En se mêlant au rhum, elle libère sa teinte violette vibrante et apporte une saveur de baies distinctive. La myrtille apporte une touche de sophistication à chaque cocktail, ce qui en fait l'un des favoris des amateurs de cocktails.

Enfin, nous avons la cannelle, l'épice qui élève l'arrangement, ses qualités chaudes et aromatiques confèrent au rhum une touche d'exotisme. Les notes épicées de la cannelle dansent sur votre palais, créant une symphonie de saveurs à la fois réconfortante et excitante.

Préparation du rhum arrangé abricot figues Myrtilles

Prévoir un litre de rhum, versez les sachet de sucre de canne dans une bouteille ou bocal vide contenance 1 litre, réaliser une ou deux brochettes de fruits avec les brochettes inclus dans le sachet avec les plus gros morceaux de fruits. rajouter le reste des fruits dans la bouteille et les brochettes par-dessus.

Faire chauffer (frémissant) un grand verre d'alcool ensuite versez dans la bouteille pour infuser la préparation. Mettre le bouchon sans visser et laissez refroidir 30 min.

Puis remplir la bouteille avec le reste de votre l'alcool, bien fermer, secouer bien la bouteille pour dissoudre le sucre et laisser macérer un mois au minimum à température ambiante
Retirer les épices comme la menthe, Cannelle, poivre... au bout d'un mois pour éviter qu'ils prennent le dessus sur les fruits. Vous pouvez laisser macérer les fruits plus longtemps sans problème.

Quel rhum choisir pour un rhum arrangé

Privilégier les rhums blancs agricoles, pour un rhum doux et fruité choisir un rhum à 40° comme le HSE qui existe en bouteille de 1L ou cubi de 2L en grande surface.
sinon pour un rhum arrangé avec plus de puissance choisir un rhum autour de 50° comme le Trois rivières, le La Mauny ou encore le Bologne.
servir très frais

A consommer avec modération

les recettes sont uniques et élaborées par nos soins dans l'atelier situé dans la zone artisanale de Pont-Péan.

Découvrez nos kits pour rhum arrangé

L'histoire et l'origine de chaque ingrédient du kit de rhum arrangé

Pour apprécier à sa juste valeur l'art du kit de rhum arrangé à l'abricot, à la figue, au raisin, à la myrtille et à la cannelle, il est essentiel de se plonger dans l'histoire et l'origine de chaque ingrédient. Faisons un voyage dans le temps et explorons les racines de ces saveurs remarquables.

Les abricots sont cultivés depuis des milliers d'années et seraient originaires de Chine. Ils ont ensuite été introduits dans la région méditerranéenne par les Grecs. La figue, quant à elle, a une histoire qui remonte à l'Antiquité et serait originaire d'Asie occidentale. Elle était très appréciée des Grecs et des Romains pour sa chair sucrée et succulente.

L'histoire du raisin est longue et riche en rebondissements, les preuves de sa culture remontant à des civilisations anciennes telles que les Égyptiens et les Perses. Ils sont utilisés dans la vinification depuis des siècles et sont réputés pour leur polyvalence et l'abondance de leurs saveurs.

Les myrtilles, originaires d'Amérique du Nord, sont appréciées par les populations indigènes depuis des siècles. Elles ont ensuite été introduites en Europe par les premiers colons et sont depuis devenues un fruit apprécié dans le monde entier. Leur couleur éclatante et leur goût rafraîchissant en font un choix populaire pour un large éventail de créations culinaires.

La cannelle, avec son arôme chaud et séduisant, a un riche héritage qui traverse les cultures. Elle est appréciée pour ses propriétés médicinales et culinaires depuis l'Antiquité. Originaire du Sri Lanka, la cannelle a rapidement gagné en popularité et est devenue une épice recherchée dans diverses cuisines du monde.

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