Sachet rhum arrangé Ananas piment

Rhum arrangé Ananas Piment Oiseau Citron – Sachet de préparation artisanale 250g – Ananas, citron jaune, citron vert séché, piment oiseau – Pour 1 litre de rhum

Un accord tropical et piquant : ananas, citron jaune, citron vert et piment oiseau

Le sachet rhum arrangé Ananas Piment Oiseau Citron est une recette tropicale, vive et piquante — l'ananas (tropical et sucré-acidulé) s'associe au citron jaune et au citron vert séché (fraîcheur agrumesée double) et au piment oiseau (piquant intense et fruitié) pour créer un rhum arrangé évoquant un ti-punch tropical revisité. La douceur de l'ananas équilibre parfaitement la chaleur du piment oiseau. Conditionné dans notre atelier de Pont-Péan, Bretagne.

Différent du Piment Oiseau Citron Gingembre (plus agrumes et gingembre, sans ananas) — l'Ananas Piment est plus tropical et fruitié grâce à l'ananas. C'est l'un de nos sachets pimentés les plus accessibles — la douceur de l'ananas adoucit naturellement la chaleur du piment oiseau. Pour amplifier la rondeur de l'ananas et adoucir le piquant, ajoutez une gousse de vanille de Madagascar.

Composition du sachet de préparation

Le sachet contient 250g d'ingrédients sélectionnés pour 1 litre de rhum : ananas, citron jaune, citron vert séché, piment oiseau et sucre de canne pré-dosé. Tous les ingrédients sont sans arômes artificiels, sans conservateurs.

Recette rhum arrangé Ananas Piment : préparation et macération

Choisissez votre rhum — Rhum blanc agricole à 40° recommandé (HSE en grande surface). Pour plus de puissance : rhum à 50° (Trois Rivières, La Mauny, Bologne) — le piment s'exprime davantage avec un rhum plus chargé.

Versez et ajoutez — Versez le sucre dans un bocal d'1 litre. Réalisez une brochette avec les plus gros morceaux d'ananas. Ajoutez le reste des fruits, les citrons et les piments oiseau.

Infusion initiale — Faites chauffer un grand verre de rhum à frémissement, versez dans la bouteille, laissez refroidir 30 min sans visser le bouchon.

Macération et contrôle du piquant — Minimum 1 mois. Goûtez toutes les semaines pour évaluer la force du piment oiseau — retirez les piments dès que le niveau de piquant vous convient. Les fruits peuvent rester plus longtemps. Remuez doucement une fois par semaine.

Dégustez — Très frais sur glaçons pour apprécier l'équilibre ananas-citron-piment. Ti-punch tropical revisité : + sucre de canne + citron vert. En cocktail adouci : + jus d'ananas + eau gazeuse. En cuisine : quelques gouttes pour relever une marinade ou une sauce tropicale.

Questions fréquentes sur le rhum arrangé Ananas Piment Oiseau

Comment contrôler le niveau de piquant ? Goûtez toutes les semaines et retirez les piments oiseau dès que le niveau de piquant vous convient. Plus vous les laissez longtemps, plus le rhum sera intense.

La douceur de l'ananas équilibre-t-elle le piquant ? Oui — l'ananas apporte une douceur tropicale qui adoucit naturellement la chaleur du piment oiseau. C'est l'un de nos sachets pimentés les plus accessibles.

Quelle est la différence avec le Piment Oiseau Citron Gingembre ? L'Ananas Piment est plus tropical et fruitié (ananas + double citron). Le Piment Oiseau Citron Gingembre est plus vif et épicé (gingembre + pomélo). Deux profils complémentaires pour les amateurs de piquant.

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