• Rhum arrangé Macadamia Timut | Sachet préparation
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Rhum arrangé Macadamia Timut | Sachet préparation

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€7,90 EUR
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Sachet pour 1 litre de rhum

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Macération un mois minimum

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  • Recette : Noix de macadamia, clémentine, baies de Timut, sucre vanillé Bourbon
  • à base de fruits déshydratés et d'épices
  • Sachet d'environ 250 grammes de préparation
  • pour un litre de Rhum arrangé (alcool non inclus)
  • macération 1 mois minimum

Préparation du rhum arrangé noix de macadamia clémentines

 

prévoir un litre de rhum, versez le sachet de sucre vanillé bourbon dans une bouteille ou bocal vide contenance 1 litre, rajouter les clémentines couper en petits morceaux et les noix de macadamia ainsi que les baies de Timut.


Faire chauffer (frémissant) un grand verre d'alcool ensuite versez dans la bouteille pour infuser la préparation. Mettre le bouchon sans visser et laissez refroidir 30 min.


Puis remplir la bouteille avec le reste de votre l'alcool, bien fermer, secouer bien la bouteille pour dissoudre le sucre et laisser macérer un mois au minimum à température ambiante


Retirer les épices comme la menthe, Cannelle, poivre... au bout d'un mois pour éviter qu'ils prennent le dessus sur les fruits. Vous pouvez laisser macérer les fruits plus longtemps sans problème.

Quel rhum choisir pour un rhum arrangé ?

 

Privilégier les rhums blancs agricoles, pour un rhum doux et fruité choisir un rhum à 40° comme le HSE qui existe en bouteille de 1L ou cubi de 2L en grande surface.


sinon pour un rhum arrangé avec plus de puissance choisir un rhum autour de 50° comme le Trois rivières, le La Mauny ou encore le Bologne.


Le choix du bon rhum est essentiel pour réussir votre rhum arrangé à la fraise et au kiwi. Nous vous recommandons d'opter pour un rhum agricole blanc, qui est fabriqué à partir de jus de canne à sucre frais plutôt que de mélasse.


Ce type de rhum a une saveur plus légère et florale, ce qui se marie bien avec les fruits frais.


A consommer avec modération

Les ingrédients clés du rhum arrangé macadamia clémentine baies de Timut

La première étoile de cette recette est sans conteste la noix de macadamia.

Avec sa texture crémeuse et son goût légèrement sucré, elle apporte une douceur unique qui équilibre les autres saveurs. 

La clémentine, quant à elle, ajoute une touche de fraîcheur et d'acidité. Son parfum envoûtant et son goût sucré-souris réveillent les papilles et apportent une nuance d'agrumes à la préparation.

Le mélange de la clémentine et de la macadamia crée une harmonie parfaite entre douceur et acidité.

Enfin, les baies de Timut, moins connues mais tout aussi fascinantes, apportent une note épicée et citronnée qui rehausse l'ensemble.

Originaires du Népal, ces baies sont souvent comparées au poivre, mais leur saveur est beaucoup plus complexe, avec des nuances de pamplemousse et de citron.

Elles ajoutent une profondeur et une chaleur subtile à la boisson. Ensemble, ces ingrédients forment un trio de choix qui promet une expérience gustative inoubliable.

 

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