Sachet rhum arrangé : Fraise Mangue Espelette

prévoir un litre de rhum, versez le sachet de sucre dans une bouteille ou bocal vide contenance 1 litre, réaliser une ou deux brochettes de fruits avec les brochettes inclus dans le sachet avec les plus gros morceaux de fruits. rajouter le reste des fruits dans la bouteille et les brochettes par-dessus.

Faire chauffer (frémissant) un grand verre d'alcool ensuite versez dans la bouteille pour infuser la préparation. Mettre le bouchon sans visser et laissez refroidir 30 min.

Puis remplir la bouteille avec le reste de votre l'alcool, bien fermer, secouer bien la bouteille pour dissoudre le sucre et laisser macérer un mois au minimum à température ambiante

Retirer les épices comme la menthe, Cannelle, poivre... au bout d'un mois pour éviter qu'ils prennent le dessus sur les fruits. Vous pouvez laisser macérer les fruits plus longtemps sans problème.

Privilégier les rhums blancs agricoles, pour un rhum doux et fruité choisir un rhum à 40° comme le HSE qui existe en bouteille de 1L ou cubi de 2L en grande surface.

sinon pour un rhum arrangé avec plus de puissance choisir un rhum autour de 50° comme le Trois rivières, le La Mauny ou encore le Bologne.
A consommer avec modération

les recettes sont uniques et élaborées par nos soins dans l'atelier situé dans la zone artisanale de Pont-Péan

Les origines du rhum arrangé à la mangue et à la fraise

Le rhum arrangé est une boisson traditionnelle des îles françaises des Caraïbes, qui remonte au XVIIe siècle. C'est une boisson alcoolisée infusée avec des fruits, des épices et des herbes, qui est souvent consommée en apéritif ou en digestif.

La mangue et la fraise sont deux fruits exotiques qui ont été populaires pour les rhums arrangés ces dernières années. La mangue est originaire d'Asie du Sud-Est et de l'Inde, tandis que la fraise est originaire d'Europe. Ces deux fruits sont souvent associés aux Caraïbes, où ils sont cultivés en abondance.

Le piment d'Esplette : une épice qui ne manque pas de piquant

Le piment d'Espelette est une épice traditionnelle du Pays Basque, dans le sud-ouest de la France. Il est fabriqué à partir de piments rouges séchés et moulus, qui sont cultivés localement. Le piment d'Espelette a un goût doux et fruité, avec une légère touche épicée.

Dans le rhum arrangé mangue-fraise, le piment d'Espelette ajoute une subtile touche épicée qui vient équilibrer le sucré des fruits. Il donne également un petit coup de fouet à la boisson, ce qui la rend encore plus intéressante.