Coffret sachet pour rhum arrange réunion | 4 Préparations

Les Sachets rhum arrangé Réunion contiennent un mélange d'épices et de fruits soigneusement sélectionnés pour donner à votre rhum une saveur unique et délicieuse.

Recette 1 : sucre vanillé bourbon, fruit de la passion, banane, cerise, cardamome

Recette 2 : sucre de canne, noix de coco, papaye, mangue, kumquat, gingembre confit, piment d'Espelette

Recette 3 : papaye confite, fleurs d'hibiscus confites, hibiscus secs, piment d'Espelette, sucre vanillé bourbon

Recette 4 : sucre vanillé bourbon, mangues, fruit de la passion.

Recette 5 : écorce de citron et d'orange, cranberry, poivre de Sichuan, sucre de canne

Sachet d'environ 250 grammes de préparation, chaque sachet a un sachet de sucre de canne pré dosé. 

Le coffret contient aussi des étiquettes recettes et des rubans pour décorer vos bouteilles de rhum arrangé.

Attention l'alcool n'est pas inclus dans le coffret sachet pour rhum arrange réunion

Possibilité de rajouter une gousse de vanille en supplément dans vos recettes :

Découvrez notre gamme de gousses de vanille : 

Gousse de Vanille déclassée Madagascar

Gousse de vanille Madagascar 13 -15 cm

Gousse de vanille Madagascar 16 - 18 cm

Gousse de vanille Ouganda 17 - 19 cm

Préparation du rhum arrangé avec notre coffret sachet pour rhum arrange réunion

prévoir un litre de rhum pour un sachet, versez le sachet de sucre de canne dans une bouteille ou bocal vide contenance 1 litre, réaliser une ou deux brochettes de fruits avec les brochettes inclus dans le sachet avec les plus gros morceaux de fruits. rajouter le reste des fruits dans la bouteille et les brochettes par-dessus.

 Faire chauffer (frémissant) un grand verre d'alcool ensuite versez dans la bouteille pour infuser la préparation. Mettre le bouchon sans visser et laissez refroidir 30 min.

Puis remplir la bouteille avec le reste de votre l'alcool, bien fermer, secouer bien la bouteille pour dissoudre le sucre et laisser macérer un mois au minimum à température ambiante

Retirer les épices comme la menthe, Cannelle, poivre... au bout d'un mois pour éviter qu'ils prennent le dessus sur les fruits. Vous pouvez laisser macérer les fruits plus longtemps sans problème.

Etiquetez vos bouteilles avec nos étiquettes recettes et nos rubans 

Quel rhum choisir pour un rhum arrangé ?

Privilégier les rhums blancs agricoles, pour un rhum doux et fruité choisir un rhum à 40° comme le HSE qui existe en bouteille de 1L ou cubi de 2L en grande surface.

sinon pour un rhum arrangé avec plus de puissance choisir un rhum autour de 50° comme le Trois rivières, le La Mauny ou encore le Bologne.

A consommer avec modération

les recettes sont uniques et élaborées par nos soins dans l'atelier

Vieillissement et conservation du rhum arrangé

Le vieillissement du rhum arrangé est essentiel pour permettre aux saveurs de se mélanger harmonieusement et de se développer pleinement.

Après l'infusion initiale, il est recommandé de laisser reposer le rhum arrangé pendant au moins un mois pour obtenir des saveurs plus complexes et équilibrées.

Conservez le rhum arrangé dans des bouteilles en verre hermétiquement fermées et à l'abri de la lumière directe du soleil pour préserver sa fraîcheur et sa saveur.

Avec le temps, le rhum arrangé gagnera en profondeur et en complexité, offrant une expérience gustative encore plus riche et nuancée.