Comment préparer un rhum arrangé à l'ananas déshydraté

Le rhum arrangé à l'ananas déshydraté est une boisson traditionnelle préparée en infusant du rhum avec de l'ananas déshydraté et d'autres épices.

Le processus de fabrication de cette boisson consiste à tremper les ingrédients dans du rhum pendant plusieurs semaines pour permettre aux saveurs de se fondre.

Comment Faire du Rhum Arrangé à l'Ananas Déshydraté

Ingrédients :

1 litre de Rhum agricole 40%

200gr d'ananas déshydraté

Ananas séché | Ananas tranches séchées naturel

sucre de canne ou miel

épices en option : cannelle, poivre, piment, badiane, clou de girofle, gingembre

Rajouter une ou deux épices de votre choix ou pas.

1 gousse de vanille en supplément (6 mois de macération minimum)

Découvrez notre gamme de gousse de vanille de Madagascar

Gousse de vanille Ouganda | 17 -19 cm

Couper l'ananas déshydraté en petits morceaux et les ajouter au rhum avec les épices de votre choix

laissez macérer minimum 1 mois à température ambiante, 

Pensez à agiter régulièrement le bocal pour que les ingrédients se mélangent bien et que les saveurs se diffusent dans le rhum

Après un mois de macération, il est important d'enlever les épices comme la menthe, la cannelle, le poivre, gingembre... pour éviter qu'elles ne dominent la saveur des fruits.

Cependant, vous pouvez continuer à laisser infuser les fruits dans le rhum plus longtemps sans aucun problème.

sucrez votre mélange par petite dose qu'en fin de macération avec du sucre de canne liquide ou cassonade ou du miel.

Vous pouvez ensuite déguster votre rhum arrangé à l'ananas déshydraté en apéritif ou en digestif.

retrouvez nos sachets de préparation pour rhum arrangé à base d'ananas :

Recette rhum arrangé ananas passion

Rhum arrangé ananas passion

Recette rhum arrangé ananas pêche cranberry

rhum arrangé ananas cranberry

Recette rhum arrangé ananas mangue

rhum arrangé ananas mangue

 

Fruits déshydratés ou séchées pour réaliser vos recettes.

Ananas séché | Ananas tranches séchées naturelFraise déshydratéeBananes séchéesPoire séchée | Poire séchée naturelle

 

épices en vrac pour réaliser vos recettes

fève de tonkaCitronnelle séchée | Copeaux de citronnelleBâton de réglisse | Bois de réglisseBaies de la passion | poivre Ethiopie

 

 

Retour au blog